經北京譜尼、SGS檢測、金域檢測、西安國聯質量檢測、廣州分析測試五大國際權威檢測機構檢測證明：上品堂鮮食海參中的核心營養成分比傳統水發海參高出3倍以上。

　　科技產物，顛覆傳統600年

　　2014年3月，上品堂大連海參產業化基地成立，這是國家海洋食品工程技術研究中心旗下成立的首個成果產業化基地，也是目前為止全國唯一一個海參產業化基地，院士團隊的科研技術支持，企業敏銳的市場洞察，優勢互補，強強聯合，上品堂鮮食海參正是在這個大背景下誕生的。

　　上品堂鮮食海參問世，顛覆了國人600多年食參習慣，一個訴求海參“營養”的全新的海參產品品類出現在消費者眼前。它解決了傳統水發海參在反復水發蒸煮過程中的營養流失問題，行業首創低溫熟化工藝，全程無水發，完整的保留了鮮活海參中的營養成分，比傳統水發海參營養高3倍以上。

　　市場檢驗，萬人活動塑品牌

　　鮮食海參到底怎么樣?5月份一場萬人報名體驗上品堂鮮食海參挑戰亞健康活動轟轟烈烈展開。510名活動參與者參加了第一次體檢，大連醫科大學從中抽取了220個樣本，其中110人成為上品堂鮮食海參體驗者，經過體驗者反饋以及數據結果顯示，上品堂鮮食海參比傳統水發海參滋補效果更好，營養價值更高。

　　大連醫科大學檢驗醫學院劉輝教授表示：此次實驗是非常科學嚴謹的，觀察對象隨機分成實驗組和對照組，實驗組食用海參(每日一只，共食30只)1個月，對照組食用海參替代品，1月后第二次采血，于大連醫科大學附屬二院檢驗。共獲得有效數據130對，然后采用亞健康分析系統評分。

　　劉輝，大連醫科大學檢驗醫學院院長，遼寧省免疫學會副理事長，遼寧省醫學會檢驗分會常委，一直致力于應激免疫和亞健康免疫的研究。

　　通過此次科學數據的比對分析后，食用上品堂“鮮食海參”有效人群的前后對比數值有很大的提高，可以有效緩解并改善亞健康對人體造成的威脅和不良應激狀態。劉教授還表示，導致亞健康的因素有很多，包括飲食不當、生活無規律、工作或生活壓力、心理情緒影響等。如果我們注意營養的補充和堅持鍛煉，可以有效預防亞健康的產生。

　　權威檢測，多倍營養開創滋補新時代

　　鮮食海參的推出，將非水發工藝海參由概念變成了產品，低溫熟化技術使鮮食海參最大限度地保存了海參的營養成分，并且殺滅有害菌，不用發泡，在吃之前也沒有營養流失。經SGS、金域、譜尼、西安國聯質量檢測、中國廣州分析測試中心等五家權威機構檢測，上品堂鮮食海參各項營養數據遠高出傳統水發海參3倍之多。其中海參粗多糖、精氨酸、牛磺酸等，對人體大有裨益的營養成分均高出傳統水發海參3-9倍不等。

　　傳統水發海參與上品堂鮮食海參核心營養對比圖：

上品堂鮮食海參對傳統的顛覆不僅為海參行業帶來了一個全新產品門類，更重要的是，它使海參產品進入由食到補的新時代成為了可能。“鮮食海參的面世將是海參行業一次突破性的創新變革”，海參行業專家表示，“這是海參行業一個新的品類，像10年前的即食海參一樣，并且一定超出即食海參的影響力，因為它帶來的將是一場海參食用意識的轉變，海參的食用將從滿足‘口腹之欲’轉變為滿足‘滋補之需’。”