極目新聞記者蘭莎

【資料圖】

11月4日晚，出于好奇心，就讀于北京某高校食品科學(xué)與營養(yǎng)工程專業(yè)的研二學(xué)生小代，以2154元的價格在京東平臺成功競拍到一只“帝王蟹王”。

這只“帝王蟹王”蟹齡十幾年，生活在白令海峽，于半月前被捕撈船捕獲并運(yùn)輸至山東榮成港，蟹腿展開1.6米，重達(dá)10斤，蟹殼大過炒鍋。

如今，這位“貴客”被妥善安置在小代所在實驗室的冰柜保鮮層里。消息一出，連他從事食品行業(yè)二十多年的博導(dǎo)導(dǎo)師都聞訊而來，直言“沒見過這么大的”，要親自到實驗室“開眼界”。

一只超大號的帝王蟹，蟹身比手掌還大

“蹲點(diǎn)”競拍

心里有桿秤，超過2500元就不要

“就是刷京東刷到的。”小代同學(xué)笑著解釋起因。作為食品科學(xué)與營養(yǎng)工程專業(yè)的學(xué)生，他和同學(xué)們經(jīng)常在京東上購買實驗所需的生鮮樣品，“京東買生鮮特別快，第二天早上就能送到實驗室門口，特別方便。”

那天晚上，平臺根據(jù)他平時的瀏覽習(xí)慣，精準(zhǔn)推送了一場帝王蟹競拍活動。頁面上一行字瞬間抓住了他的眼球：“10斤重。”“我確實沒見過這么大的帝王蟹，挺好奇的。”小代說。

小代告訴記者，這場競拍在晚上9點(diǎn)開始，開拍前，他收到了平臺提醒短信。“一元起拍，一開始好幾個人在那瘋狂出價，我就先觀望。”小代說，等到價格到了八九百元時，他開始謹(jǐn)慎地一次加價一元，但發(fā)現(xiàn)這樣“沒完沒了”。于是，他改變了策略：“后面我一次就漲一兩百，慢慢就沒人跟我爭了。”

圖為競拍界面截圖

整個過程中，他出了五六次價，持續(xù)約一個小時，最終以2100多元的價格鎖定勝局。“我當(dāng)時心里有桿秤，如果超過2500元我就不要了。”他比較過市場行情，“在七鮮、山姆看到的一般四五斤重賣1000左右，10斤的本就很稀缺，這個價格我覺得合理，頁面顯示市場價要2900多元，感覺算是撿漏了”。

共享“好奇”

博導(dǎo)也要來圍觀，正發(fā)愁怎么烹飪

競拍成功次日，這只“蟹王”便被京東快遞用專業(yè)的冷鏈箱送達(dá)。“快遞員說光箱子本身都值好幾百塊錢。”小代笑著說道。

這次購買純粹是出于專業(yè)好奇心和舍友間的分享欲。“正好月初發(fā)了補(bǔ)助，有點(diǎn)錢。”小代自掏腰包請客，準(zhǔn)備與舍友一起享用。

如何料理這個“龐然大物”成了幸福的煩惱。“我們還沒想好怎么做，前兩天還在小紅書上研究，是蒜蓉粉絲蒸，還是別的做法。”小代說，他們甚至考慮過去求助學(xué)校食堂的阿姨，連他的導(dǎo)師在這個行業(yè)待了二十多年，也沒見過這么大的，要回來親自看一看。

近期，南京大學(xué)食堂推出999元帝王蟹的新聞，小代認(rèn)為“價格本身不貴，但放在食堂場景有點(diǎn)欠妥。食堂需要快速出餐，做這個很耗時，而且每天不一定有人消費(fèi)，食材浪費(fèi)的風(fēng)險比較大。”

南大一食堂供應(yīng)帝王蟹引發(fā)爭議

在談及像帝王蟹這樣的高端生鮮通過電商平臺進(jìn)入普通消費(fèi)領(lǐng)域時，小代認(rèn)為這是一件好事：“現(xiàn)在社交媒體上經(jīng)常能看到美食博主在吃各種美食，但對于很多低線城市來說，當(dāng)?shù)乜赡軟]有像山姆這樣的高端超市，人們想買也不方便。電商渠道，尤其是京東這種能保證速度和質(zhì)量的平臺，為他們提供了追求高端食材的機(jī)會，我覺得挺好的。”